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1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 15:15

 

sarrasin

(image Wikipedia)

 

Premier essai de pain à la farine de sarrasin sur levain de seigle. Pétrissage très étrange : la pâte est « fugace ». Insaisissable. Au sens propre du terme. Les deux pointages se passent très bien. En revanche, au four, ça ne lève pas beaucoup, pour ne pas dire pas du tout.

En bouche, pourtant, la texture n'est pas du tout serrée. Le goût est infiniment doux, légèrement sucré, brioché, fruité ? Excellent !

Prochain essai : pain au sarrasin sur levain de sarrasin.

 

pain sarrasin levain seigle


Parce que c'est chouette, la vie tout court !

 


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30 août 2010 1 30 /08 /août /2010 15:10

 

1 carte amsterdam pays bas secrets d'endurance kecily et kr

 

Pour vivre l'aventure, plusieurs solutions s'offrent à vous. On peut partir loin, dans des conditions extrêmes, mais ça revient très vite cher, et peut se montrer fort périlleux. Comme je ne suis pas téméraire, j'ai trouvé bien plus confortable. Un livre. Un livre d'aventure classique ?! Non, un livre de cuisine ! Secrets d'endurance, barres, boissons et recettes maison, de Kecily et Kristof Berg, aux éditions La Plage.

 

2 secrets d'endurance kecily et kristof berg couverture

 

 

Pour les vrais sportifs, l'ouvrage regorge de conseils très intéressants, et faciles à mettre en œuvre, pour améliorer la préparation, les performances, la récupération.

Mais j'en vois déjà certains s'esclaffer : « Ce livre n'est pas pour nous, on n'est pas sportif pour deux sous ». Est-ce une raison pour ne pas manger des choses saines ? Est-on condamné, puisqu'on n'est pas sportif, à n'avaler que les préparations du supermarché, des produits qui coûtent les yeux de la tête étant donné qu'ils n'offrent absolument aucun intérêt, ni gustatif, ni nutritionnel ? Peut-on décemment refuser un berlingot Dune, amande et avoine, accompagné d'un smoothie Force verte Veganista ? Comment résister à un biscuit avoine et amande, couvert d'une crème figue et banane, qui porte le doux nom de Chemin de crêtes ? Quand on a été punk des années, c'est tout bonnement impossible ! Et si j'ai un jour l'heur de croiser l'un des auteurs, je ne me priverais pas de lui dire : « Eh, t'as pas 100 balles énergétiques ? » (ouep, même pas peur !).

Pour les données « techniques » : toutes les recettes sont sans sucre - uniquement adoucies à la purée de fruits, aux fruits secs, au sirop de fruits etc. Toutes sont vegan : aucun produit animal n'est utilisé, ni lait animal, ni œuf, ni miel... Certaines recettes sont sans gluten, et quelques unes sont même crues ! Un maître-mot semble avoir présidé à l'élaboration de l'ouvrage : simplicité – tant dans le choix des ingrédients, souvent limités, que dans la réalisation des plats, en très peu d'étapes. Le tout est joliment présenté, avec des photos à la quasi totalité des pages. Chaque recette est prétexte à une petite introduction bien écrite, fort sympathique, et souvent radicalement dépaysante.

 

secrets d'endurance kecily et kristof berg marathon d'autom

 

Qu'on se le dise : l'aventure se trouve véritablement au coin de la cuisine !

C'est trop chouette, la vie tout court.

 


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23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 16:57

 

 

00 festival chamboultou du jeu, ussel 2010

 

 

Fin août, pour rompre le quotidien de cet automne estival sans fin, nous nous mettons en route vers le Limousin. Avec une petite étape à Moulins. Moulins... Qui aurait pu nous faire croire que nous allions trouver la mer en plein cœur de l'Auvergne ? Qui aurait osé prétendre que nous allions cueillir des pierres de granit sur des plages de sable fin ?

 

 

1 moulins ussel chamboultou 2010 plage de sable fin ivy blo

 

Si cela n'avait tenu qu'à moi, nous ne serions jamais repartis. Nous étions cependant attendus un peu plus loin, et il a fallu reprendre la route. Pour une raison tout à fait inexplicable, le conducteur a catégoriquement refusé de participer à la photo suivante :

 

 

2 moulins route vers ussel chamboultou 2010 ivy blog

 

Par-delà la mer de granit rose, par-delà les volcans, nous arrivons à Ussel. Au Festival du Pneu, car c'est bien là que nous nous rendions :

 

2 bis moulins ussel chamboultou 2010 festival du pneu ivy b

 

Le célèbre Festival du Pneu d'Ussel, deuxième du nom, où l'on rencontre assez rapidement moult personnalités du monde ludique.

Monsieur F. qui, en plus de recevoir une magnifique boîte verte, a toujours su que ses jeux bleus seraient vénérés :

 

3 françois haffner ussel chamboultou 2010 ivy blog

 

 

4 ussel festival chamboultou 2010 maka bana françois haffn

 

 

Messieurs A. et Y. qui, en plus de porter tout deux des vêtements de l'excellente marque Blackrock, nous font essayer un jeu génial qui n'existe pas encore !

 

alain ollier et yoann laurent blackrock éditions chamboult

the boss alain ollier blackrock editions chamboultou ussel

 

Monsieur P. qui, en plus d'être un excellent cuisinier, se cache sous un parasol avec un appareil-photo :

 

5 ussel festival chamboultou 2010 pascal jumel ivy blog

 

Monsieur J. qui, en plus d'être l'auteur de très bons jeux, possède une voix fort douce :

 

6 ussel festival chamboulou 2010 jeremie caplanne ivy blog

 

Monsieur A. qui, en plus d'être un fameux auteur et éditeur, n'a jamais pu remettre la main sur ce fichu rasoir :

 

7 ussel festival chamboultou 2010 alain epron krok nik doui

 

Madame I. qui, en plus d'être aussi bien coiffée que monsieur A. est rasé, se retrouve idiotement en train de fourrager dans un sac de Quirky, à la recherche de cette surprenante pièce triangulaire :

 

7 1 ivy ussel chamboultou 2010

 

Monsieur P. qui, en plus d'être co-auteur du Pchit bourguignon et de nombreux autres jeux animaliers ou non, essaie vite fait d'apprendre par cœur toutes les cartes de Regatta avant la partie :

 

9 pak ussel festival chamboultou 2010 blog ivy

 

Monsieur P. que l'on retrouve aux côtés de madame C. de Didacto (en bleu) et de monsieur B. Monsieur B. qui, en plus d'être l'auteur d'un des jeux les plus primés et les plus vendus au monde, se demande ce qu'il va bien pouvoir faire de cette petite pièce bleue :

 

9 1 pak blaise muller et catherine de didacto ussel 2010

 

Messieurs J.-L. et R. de l'équipe des Affabulateurs qui, en plus d'être respectivement auteur et éditeur d'un des jeux qui figure par anticipation comme l'un des plus primés et des plus vendus au monde, se battent ici pour décrocher l'un des rares prix qui manquent encore à leur palmarès :

 

10 jean-louis roubira regis bonnesee dixit libellud ussel 2

 

Le prestigieux Sucrier de Verre Chamboultou 2010 qui, en plus d'avoir été remporté avec brio par nos deux compères sur leur célèbre réponse « Eddy Gonzalès », a généreusement été offert à l'équipe féminine. Équipe féminine qui essaiera subrepticement de mettre le Sucrier de Verre en vente sur son stand, sans toutefois trouver preneur :

 

10 1 sucrier de verre chamboultou ussel 2010

 

Alors que la nuit commence à tomber, monsieur P. prend place sur une installation quelque peu inquiétante, sans même se rendre compte qu'il a déjà 4 minutes 30 secondes de retard au score, et qu'il n'y arrivera probablement jamais, le pauvre :

 

11 pak ussel chamboultou 2010

 

Alors que la pénombre envahit la place Voltaire d'Ussel, monsieur F. s'isole pour rédiger ses célèbres dédicaces :

 

12 1 françois haffner chamboultou 2010

 

Alors que la nuit s'est définitivement installée et que la vision se trouble, monsieur F. continue, inlassablement, à dédicacer ses innombrables boîtes de jeux :

 

12 françois haffner ussel chamboultou 2010

 

Au petit matin, l'on s'éveillera, fatigué et heureux, en se disant qu'il faudra encore patienter un an avant de pouvoir revenir à Ussel, par-delà la mer de granit rose et par-delà les volcans, pour son extraordinaire Festival du Jeu !


 

C'est chouette, la vie de joueuse en Limousin !

 

 

 

 

 

 

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30 juin 2010 3 30 /06 /juin /2010 09:13

yaourts-solaires-004.jpg

 

 

 

Ras-le-bol des yaourts nucléaires ? Des vulgaires boîtes en plastique contenant une maigre résistance pour 60 € (ça s'appelle, paraît-il, une « yaourtière électrique ») ? Eh bien passez au yaourt solaire !


Pour réussir un magnifique yaourt solaire, il vous faut :

  • - du lait (vache ou soja)

  • - un pot de yaourt bio du commerce ou de votre propre fabrication (les ferments qu'il contient sont réutilisables pendant quatre à six mois sans problème).


Vous aurez également besoin de matériel spécifique :

  • - une casserole

  • - un couvercle

  • - des pots en verre, à yaourt, à moutarde, à confiture... voire un saladier si vous êtes très gourmand !

 

Et pour faire chauffer le tout :

  • - un bon gros soleil bien mûr

N.B. : Le petit chat blanc n'est pas indispensable, même s'il est vrai qu'on réussit toujours mieux avec l'aide d'un joli petit chat blanc.


Le yaourt bio apporte les ferments qui vont faire coaguler votre préparation. Ça fonctionne bien mieux, d'après mon expérience, que des ferments en sachet achetés à prix d'or dans le commerce. Bio, votre yaourt ne contiendra normalement que des ferments (et du lait bien sûr !), rien d'autre. Pas d'amidon, pas de gélatine de porc, pas de lactose etc., que les industriels ajoutent partout. Ces « additifs » ne prennent pas, ils vont aller s'agglomérer en dépôt plâtreux au fond de vos pots. Ce n'est pas mauvais, mais ce n'est pas bon non plus, et pas très agréable à manger.


La préparation est simplissime. Vous mélangez intimement votre lait et votre yaourt du commerce. Pas la peine de chauffer, comme on le voit souvent. Ça n'ajoute rien et, pire, vous risquez de tuer votre ferment. C'est sensible, un ferment, au-delà de 40°C, il rend l'âme.

Vous versez le liquide dans les pots, que vous déposez dans la casserole. Vous pouvez ajouter un fond d'eau chaude, si ça vous chante. Et vous fermez très vite le couvercle, pour éviter les déperditions de chaleur.

Vous placez au soleil, de préférence sur un support qui absorbe les vibrations (dessous de plat en liège, torchon ou autre), les ferments détestent les vibrations. Et vous attendez. Six heures me semblent un temps idéal, mais j'ai déjà obtenu des yaourts solaires parfaits en deux heures et demie !


Et voilà, de magnifiques yaourts solaires au lait de soja bio (fait maison aussi, en l'occurrence. Dans un prochain article, je vous présente la culture du soja jaune - Glycine maxima ! ) :

 

yaourts-solaires-011.jpg

N.B. : Le petit pied de tomates vertes n'est pas indispensable, même s'il est vrai qu'on réussit toujours mieux avec l'aide d'un joli petit pied de tomates vertes.


Je me suis très longtemps demandé pourquoi les industriels ajoutaient tant d'ingrédients à leur yaourt, qui est un des produits les plus simples et les moins onéreux à fabriquer (ceux que vous voyez là reviennent à 0.50 € pour sept ou huit pots, en bio donc, tout compris). Je crois que j'ai trouvé : ils ne fabriquent pas leurs yaourts en six heures, trop long. Alors ils font un mélange rapide d'ingrédients « agglutinants », et ajoutent les bactéries spécifiques du yaourt. Juste pour avoir le droit de les vendre sous cette dénomination, parce que ça fait vendre. C'est une simple hypothèse, et j'aimerais tellement qu'elle soit fausse...


Alors sincèrement, entre un yaourt solaire bio, et un nucléaire agglutiné au plâtre, vous préférez quoi ?

 

 

 C'est chouette, la vie tout court !


 

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31 mai 2010 1 31 /05 /mai /2010 09:28

 

 

1 auxerre arquebuse yonne fête du jeu

 

 

Auxerre n'a pas l'extravagance de Joigny qui, pour la Fête du Jeu, annonce bille en tête et tambours battants une multitude d'événements plus fous les uns que les autres, « pour la première fois dans notre département ». Et derrière, rien, le vide. Aucun crédit alloué, à part pour l'impression d'affiches affriolantes, personne n'est prévenu, on demande à la dernière minute aux employés municipaux qui devaient travailler ce jour-là d'apporter les rares boîtes de jeux qu'ils ont chez eux. De la communication, du vent.


À Auxerre, on préfère rester sobre. On se contente d'annoncer un titre, un lieu. Pas de joli dépliant coloré chez tous les commerçants, on opte pour le crépon et le drap déchiré.

 

2.1 fête du jeu auxerre yonne arquebuse


Parce qu'à Auxerre, on est efficace. On recrute des dizaines d'animateurs, on centralise l'offre ludique, on a quelque chose de concret à proposer. Pas comme ces villes qui baladent le visiteur, en lui faisant miroiter des animations qu'elles savent inexistantes, pour transformer la Fête mondiale du Jeu en « fête à la gloire du tourisme municipal », en espérant que la pilule passera. À Auxerre, pas besoin de ces artifices grossiers : la Maison du Jeu organise la fête du même nom, non pas « pour la première fois dans notre département » mais, pardonnez du peu, pour la onzième année consécutive.


Nous voilà donc place de l'Arquebuse. Peu de monde au début, mais les tables ne tardent pas à se remplir.

 

2.2 sauvez la forêt fête du jeu auxerre yonne 2010

 

2.3 fête du jeu auxerre arquebuse 2010

 


Une grosse déception cependant : le jeu de société, qui croit se distinguer en faisant bande à part, n'est représenté que par quelques boîtes :

 

3 jeux de société fête du jeu auxerre 2010

 


Les associations ont bel et bien été contactées. Mais elles ont annulé leur présence à la dernière minute ou, pire, n'ont pas même daigné répondre à l'appel. Car en JdS, on est les premiers à clamer que le jeu est « créateur de lien social et de communication » et « expression culturelle favorisant les rencontres interculturelles et intergénérationnelles ». Eh bien oui quoi, puisqu'on le clame !


Peu de jeux pour nous autres donc. Nous avons fait un Atrium auquel, pardon, je n'ai trouvé aucun intérêt - mon mari d'ailleurs semble partager cet avis :

 

4 atrium fête du jeu auxerre arquebuse 2010


Mais surtout un Trapenum qui, malgré son prix exorbitant (dans les 200 € !), est excellentissime.

 

5.1 trapenum fête du jeu auxerre arquebuse 2010


On a perdu car je me suis fait piquer la clémentine, mais on a franchement bien rigolé !


5.2 trapenum fête du jeu auxerre arquebuse 2010

 

5.3 trapenum fête du jeu auxerre arquebuse 2010

 


En bref, une petite journée en ce qui me concerne, mais beaucoup d'admiration et de reconnaissance pour Annick, de la Maison du Jeu d'Auxerre, et tout ceux qui se démènent pour faire de la Fête du Jeu un événement réel dans l'Yonne. Sans tambour ni trompette. Simplement avec conviction, honnêteté, et efficacité. Bravo !

 

6 annick maison des jeux d'auxerre fête du jeu 2010 arqueb

 


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20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 07:14

 

 

1 nuage cendres volcan islande ballon avril 2010 blog ivy

 

 

 

Non, décidément, s'il y a bien quelque chose qu'il n'a pas compris, le volcan islandais, c'est que les meilleures plaisanteries sont les plus courtes. Et comme il s'est fait copain avec les gens de Sud-Rail, ne vous attendez pas à le voir lâcher le morceau de sitôt. Des dizaines de milliers de patrons séquestrés à travers l'Europe, des millions de victimes retenues en otage dans le monde, le chaos aérien, l'économie réduite en cendres !

Certains, cependant, ne se laissent pas impressionner. C'est ainsi qu'hier soir, à la grande stupeur des canards, on a vu, tout doucement, un ballon décoller de derrière la maison :

 

2 nuage cendres volcan islande ballon avril 2010 ivy blog


Et hop par-dessus l'église :

 

3 nuage cendres volcan islande ballon avril 2010 blog ivy


Et hop, de l'autre côté de la rivière, fin du voyage :

 

4 nuage cendres volcan islande ballon avril 2010 blog ivy

 

 

5 nuage cendres volcan islande ballon avril 2010 blog ivy


Bon d'accord, ça n'a duré que quelques minutes, ils ont parcouru moins d'un kilomètre, ils auraient pu y aller à pied via le petit pont. Mais eux, au moins, ils ont trouvé la solution pour défier le nuage.


C'est chouette la vie en ballon !

 

 

  

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5 mars 2010 5 05 /03 /mars /2010 08:07

1 nino torticolis vol migratoire grues ivy blog 2


Nino va finir par attraper un torticolis.

2 torticolis nino vol migratoire grues ivy blog


Il faut dire qu'en ce moment, il y a à manger qui passe dans le ciel. (clic sur les photos pour les agrandir).

3 torticolis nino vol migratoire grues ivy blog


Et pas qu'un peu.
Hep, les filles, par où faut aller ?

4 torticolis nino vol migratoire grues ivy blog


Pour la direction, c'est simple, tu suis les fils électriques !

5 torticolis nino vol migratoire grues ivy blog


Dépêchez-vous, je sais pas ce que j'ai fait du parapluie !

6 torticolis nino vol migratoire grues ivy blog


Depuis un peu plus d'une semaine, des milliers de grues cendrées traversent l'Yonne, y compris de nuit. Ça nous met en joie, Nino et moi, car on ne les avait pas vues à l'aller.

Et Nino, la gamelle, il l'attend toujours de patte ferme :

torticolis nino vol migratoire grues ivy blog3


C'est chouette, de voir sa gamelle voler dans le ciel !


 
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1 février 2010 1 01 /02 /février /2010 08:40

mais-ogm


En France, on est bien protégé, on n'a pas d'OGM ! On en cultive très peu et s'il s'en trouve dans l'alimentation, les industriels sont obligés de l'indiquer sur l'étiquette, dès que le taux atteint ou dépasse 0,9%.


En revanche, il n'y a aucune obligation d'étiquetage pour les aliments qui contiennent « indirectement » des OGM. Le lait, par exemple ! Qu'est-ce qu'on lui a donné à manger à votre vache ? De l'herbe, vous y croyez encore, vous ? Et qui dit lait, dit fromages, yaourts, biscuits, chocolats, glaces etc. Les préparations à la viande ou au poisson sont un autre exemple. Hmmm, ce délicieux petit plat industriel à réchauffer au micro-ondes, qui vous fait gagner tellement de temps et sait répondre au mieux à tous les besoins alimentaires de votre gentille famille ! Mais sont-ils vraiment exempts d'OGM ? Comme il n'y a aucune obligation d'étiquetage, vous n'en aurez jamais la certitude.

À moins de consulter le nouveau guide des OGM proposé par Greenpeace. Plusieurs nouveautés intéressantes cette année :

  • - Vous pouvez télécharger ce guide sur votre ordinateur, mais comme ce n'est pas très pratique quand vous faites les courses, vous pouvez aussi le télécharger sur votre téléphone portable.

  • - Dans la version en ligne, vous pouvez effectuer une recherche sur un produit. Sur sa dénomination ou directement sur la marque.

On peut ensuite s'amuser à faire des petites expériences sympa : passer son placard et son réfrigérateur en revue, et comparer avec la liste. Ou, sans entrer dans les détails, jeter simplement un coup d'œil pour constater la longueur des relevés selon les couleurs.


Quand bien même on ne trouverait pas d'objection aux OGM, est-il acceptable que l'on nous mente au sujet de notre nourriture ? Et si les OGM sont tellement inoffensifs, pourquoi aucun industriel ne semble désireux d'indiquer sur ses emballages : « Teneur garantie en OGM » ou « Naturellement riche en OGM » ?


Et dire que ça pourrait être si chouette, la vie tout court !

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19 décembre 2009 6 19 /12 /décembre /2009 14:25

 

gateau-anniversaire-blog-ivy.jpg



Ouh là là ! Je viens de me rendre compte que le blog a aujourd'hui cinq ans !

À mon grand étonnement, l'article qui explose littéralement toutes les stats ne concerne aucunement le jeu. Il s'agit de... La réduction sociale téléphonique ! Beaucoup de monde aussi à propos du C.N.R.J. Et, depuis quelques mois, un petit article qui monte, qui monte (et ça me fait bien plaisir), c'est... Mayonnaise !

Merci aux dizaines de milliers de visiteurs (si si !), de tous les continents, merci aux passants occasionnels et merci, bien sûr, à mes fidèles lecteurs – sans qui ce blog ne serait pas.Vous êtes super chouettes !

 

Allez, à 5, on souffle tous ensemble !

 

gâteau anniversaire blog ivy 2




C'est chouette, la vie du blog !

 

 

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18 décembre 2009 5 18 /12 /décembre /2009 11:21

 


1 neige laroche decembre 2009

 

Le seul truc sympa, avec la neige, c'est que ça permet de faire de jolies photos - mais ça mouille les chaussettes ! Et hop !

(Clic sur les images pour les agrandir).



2 neige laroche


4 neige 18 dec 2009 023


5 neige 18 dec 2009 034


6 neige 18 dec 2009 035


7 neige 18 dec 2009 039


8 neige 18 dec 2009 042


9 neige 18 dec 2009 045


Un petit vin (de Bourgogne) chaud ?

C'est chouette, la vie tout court !



 

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