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5 janvier 2016 2 05 /01 /janvier /2016 10:45
Deux nouvelles cistes à découvrir

Envie de sortir et de vous amuser sans bourse délier ? Il y a deux nouvelles cistes à découvrir dans l'Yonne !
• "La Siste plène de photes et de rat-hures" :
http://chouette-la-vie.blogspot.fr/2015/12/la-siste-plene-de-photes-et-de-rat-hures.html

• Et la ciste "Pas légères pour tous"
http://chouette-la-vie.blogspot.fr/2016/01/ciste-pas-legeres-pour-tous.html

Merci pour votre fidélité, et bonne année à tous ! :)

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18 janvier 2015 7 18 /01 /janvier /2015 18:27

 

 

Bonjour.


L'article sur Enercoop, "Notre avis sur Enercoop", a déménagé. Retrouvez-le en cliquant sur ce lien :

http://chouette-la-vie.blogspot.fr/2012/01/notre-avis-sur-enercoop.html

 

À tout de suite ! ;)

 

 

 

 

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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 15:34

 

 

Troc-livres de Joigny Yonne (2)

 

Il y a quelques années, la ville de Joigny a tenté de célébrer la fête mondiale du jeu avec tambours et trompettes, et une campagne de communication aussi maladroite que tapageuse (voir ici). Heureusement, elle est revenue à la raison, et a fini par revoir ses prétentions à la baisse. La fête est désormais circonscrite à l'emplacement du marché couvert, choix tout à fait judicieux étant donné les caprices de la météo, et elle est majoritairement destinée au jeune public. À en juger par les cris de joie poussés par les enfants, la nouvelle formule plaît énormément !

En marge de cette manifestation, se déroule un événement plus destiné aux adolescents et adultes : « Le Troc-livres de Joigny ». Le principe est on-ne-peut plus simple. Vous venez avec les livres dont vous souhaitez vous débarrasser, vous les disposez sur les tables prévues à cet effet, vous prenez les livres qui vous plaisent et... vous repartez avec le sourire !

Aucun échange d'argent n'est prévu. Vous pouvez venir avec dix livres et repartir les mains dans les poches, ou n'en apporter aucun et repartir avec dix ouvrages. Personne ne vous demandera de justifier quoi que ce soit, et c'est ça qui est bien.

Cette année, l'événement a beaucoup enthousiasmé les gens. À tel point que les bibliothécaires qui s'en occupent ont dû faire venir des tables de toute urgence, pour pouvoir exposer tout ce que les gens apportaient !

 

Troc-livres de Joigny Yonne (1)

 

Je suis venue au Troc-livres de Joigny pour la première fois en 2013. Comme j'avais seulement prévu d'y jeter un coup d'œil, par curiosité, je n'ai apporté qu'une quinzaine de volumes. Et, me laissant séduire par tout ce que je voyais, je suis repartie avec dix-neuf ouvrages ! Pas de science-fiction, certes, mais des polars, et de très beaux récits d'aventures en tout genre. Il y en avait pour tous les goûts, des livres neufs, des vieux, des poches, des brochés, des livres de classe, des guides pratiques, des romans, des nouvelles, de la poésie. En français, en anglais, en chinois, en russe ! C'est décidé, l'an prochain, je sors tous les livres prévus pour le vide-greniers et je les dédie au Troc-livres de Joigny. À quoi bon vendre un livre trois francs six sous, alors qu'on peut tout simplement faire des heureux en le donnant ?


C'est tellement chouette, et tellement rare, de pouvoir prendre et donner, par pure générosité, sans avoir aucun compte à rendre à personne !

 

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25 mai 2013 6 25 /05 /mai /2013 15:42

 

Clavier-Alt-Code-en-francais-majuscules-accentuees.jpg

 

 

 

 

 

Pour obtenir ces lettres ou ces signes, appuyez sur la touche Alt de votre clavier (juste à gauche de la barre d'espace) et en même temps sur les chiffres indiqués à droite.

 

Ç 128
« 174
16



» 175
17
À 183
© 184
30
 182
@ 64
31
É 144
® 169
26
È 212



27
Ê 210
ø133
29



× 158
7
œ ø156
± 241
254
Œ ø140
÷ 246


æ 145



1



½ 171
3
Î 215
¼ 172
4
Ï 216
¾ 243
5
Ù 235



6



¹ 251
13
Esp ins. ø160
² 253
14
ø 155
³ 252
15

 


C'est chouette de pouvoir écrire ce qu'on veut, comme on veut !

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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 12:19

 

 

celeri

 

 

Un petit mot pour vous signaler la publication récente d'un excellent ouvrage de photographies. On y retrouve les portraits d'une centaine de stars, les grosses légumes du moment, tels le céleri-rave, le chou malicieux, l'espiègle rhubarbe, mais aussi quelques fruits du meilleur acabit. Tous sont, comme il se doit, accompagnés par leur garde du corps attitré : Alain Passard, Michel Onfray, le maire d'une petite commune rurale ou même un authentique champion de hand-ball !

Des photos aussi délicieuses que poétiques, un texte parfois truculent, souvent très instructif, ne manquez pas cet ouvrage en tout point exceptionnel !


 

Couverture Des Légumes et des Hommes

 

- Des Légumes et des Hommes, de Joëlle Dollé et Christophe Opec
Éditions du Chêne

ISBN : 978-2-8123-0691-4
EAN : 9782812306914

Grand format
216 pages couleur

25 €

 

- Le site officiel

- Les expositions 2012


 

Des légumes et des Hommes Joelle Dollé

© Joëlle Dollé

 

 

C'est tellement chouette, la vie de légume !

 

 

 

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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 09:15

 

levain chef seigle et levain chef sarrasin ivy blog

 

 

Début septembre, j'ai essayé de faire du pain de sarrasin. Un délice, une véritable réussite. Seulement voilà, j'ai un peu triché : je l'ai confectionné avec du levain de seigle. Cette expérience ayant suscité de nombreux commentaires, y compris de personnes intolérantes au gluten, j'ai décidé de la refaire plus sérieusement : pain de sarrasin, sur levain de sarrasin.

Le 5 septembre : lancement du nouveau levain de sarrasin. Il sera nourri tous les jours, d'un mélange de 20g de farine de sarrasin + 20g d'eau « éventée » (dont on a laissé s'évaporer le chlore durant 24 heures).

 

1 préparation levain pain sarrasin



On le protège de l'extérieur avec un tissu, qui lui permet de continuer à respirer :

 

2 levain pain sarrasin bocal ivy blog

 

Au début, le levain semble très faible. Il ingurgite tout ce qu'on lui donne à manger, fait quelques bulles, et retombe aussitôt. Il a une odeur étrange, très inhabituelle, que je n'ai pas aimée à vrai dire. Au bout d'une semaine, l'odeur s'adoucit un petit peu, et le levain devient beaucoup plus actif. Il fait plus de bulles et n'a plus l'air épuisé quand on ouvre son bocal, chaque jour, pour lui donner sa gamelle. Il continue à travailler, doucement, mais il continue.

Le pain a été confectionné avec un levain de quinze jours. La recette, toute simple :
 
- 1 kg farine de sarrasin
- 700 g eau
- 320 g levain de sarrasin
- 3 cuillers à café de sel (12 grammes)

Je pense que prendre du bio est important. Je doute, peut-être à tort, qu'un grain ou de la farine qui a reçu des dizaines de traitements soit encore apte à « lever » correctement.
Je pense également qu'on peut ajouter un peu plus d'eau : le faire progressivement pour ne pas en avoir trop, car la farine de sarrasin « boit » beaucoup moins qu'une farine contenant du gluten.

Le pétrissage se passe tout à fait normalement. Au début la pâte est très tendue, très dure et collante à travailler. Elle devient néanmoins assez rapidement « douce », souple, extrêmement soyeuse et, oserais-je dire, agréable à « caresser ».

Pointage :

 

3 pain sarrasin levain sarrasin



Après une quinzaine d'heures, c'est certain, elle n'ira pas plus loin :

 

4 pain sarrasin levain sarrasin après pointage

 

 

Apprêt, trois heures :

 

5 pain sarrasin levain sarrasin apprêt                  6 pain sarrasin levain sarrasin

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et le résultat après cuisson (230°C 10 minutes, puis 210°C 25 minutes) d'un pain frais :

 

7 pain sarrasin frais levain sarrasin

 

D'un pain après congélation/décongélation (photo au flash, désolée) :

 

8 pain sarrasin levain sarrasin après congélation

 

 

Le pain est très doré à l'extérieur bien que je n'aie absolument rien ajouté pour obtenir cette jolie teinte. La mie reste serrée, de couleur grise. Comme toujours, elle est plus ouverte dans le pain qui a été congelé puis décongelé. Elle est légèrement friable et un peu « sèche » (possibilité de la rendre plus moelleuse avec un peu d'huile ?). Elle possède néanmoins les mêmes propriétés de conservation que le pain au levain « traditionnel » : facilement trois ou quatre jours. J'ai trouvé le goût très puissant, moins agréable que lors de mon essai de pain de sarrasin sur levain de seigle. Il doit y avoir moyen de l'adoucir avec du miel et/ou de l'huile encore une fois. C'est cependant une très bonne expérience, que je recommande à tous, et notamment aux intolérants au gluten : c'est si bon marché (3,50 € pour 2 kg de pain de sarrasin bio), et si facile à faire, qu'ils auraient tort de s'en priver.



Bonne boulange à tous ! Parce que c'est chouette, la vie tout court !

 

 


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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 10:40

 

Biscuits Amande Anis Recette à imprimer Sans Gluten

 

 

Bientôt le repas et vous n'avez rien préparé ? Pas de panique. Essayez les Biscuits Amande Anis. Confectionnés en quelques minutes et accompagnés d'une salade, ils constituent un repas simple, rapide et savoureux pour deux à trois gourmands.

En voici la recette (clic ici pour obtenir la version à  imprimer) :

Biscuits amande/anis

- 200 g de poudre d’amande
- 1 cuiller à café rase de sel
- 1 cuiller à soupe d’anis en grains
- 1 cuiller à soupe de cumin en poudre
- 1 œuf
- 50 g huile
- un peu d’eau pour lier

Pour une trentaine de biscuits

♦ Mélanger tous les ingrédients secs : poudre d’amande, sel, anis et cumin. Ajouter l’œuf, 50g d’huile. Lier avec un peu d’eau.
♦ Former des petits biscuits et les déposer sur une plaque.
♦ Cuire 15 minutes à 180°C.

Bon appétit !

 

 

Biscuits Amande Anis Recette à imprimer Sans Gluten (2)



Cette recette est inspirée des « Allumettes aux graines de cumin, d'anis et de fenouil » du superbe livre « Croquez Salé » de Clea, aux éditions La Plage.


D'autres idées ici :
- Pain d'épices
- Crumble aux pommes 

Sans gluten :
- Pain de sarasin sur levain de sarrasin
- Lacto-fermentation
- Yaourts solaires
- Gâteau au yaourt à la farine de châtaigne
- Gâteau express à la crème de marron

 

 

C'est chouette, la vie tout court !

 

 

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5 juin 2011 7 05 /06 /juin /2011 15:24

 

1 robotN'hésitez pas à vous procurer cette superbe image sur Daily Doodle, vous aiderez du monde !

 

 

 

 

Ce matin, j'ai acheté un robot culinaire multi-fonctions :

 

2 robot

 

Ça tombe bien, car dimanche dernier, j'avais justement acheté cinq grilles à une dame qui avait perdu son propre robot culinaire :

 

3 robot grilles de coupe

 

Bijou d'ingéniosité, le soir, quand il a fini son travail, mon robot replie ses petites pattes pour dormir et prendre moins de place :

 

4 robot pattes repliées pour dormir

 

Il n'est certes pas dernier cri, il est même plutôt premier cri. Voire premier prix, car l'ensemble n'a coûté que 0,60 €. Mon nouveau robot a cinquante ou soixante ans. Mais je suis à peu près certaine qu'il ne me lâchera pas — comme son indigne successeur, l'infâme robot électrique qui, bien que récent, cumule déjà plus de 40 € de frais de remplacement de pièces diverses et variées.

 

En rentrant, comble de bonheur, j'ai aussi trouvé un accessoire qui, malgré son âge considérable, continuera indéfiniment de me servir. Des fois que mes ustensiles de coupe viendraient à me lâcher :

 

5 root silex

 

C'est vraiment chouette, la vie tout court !

 

 

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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 17:31

 

 

île 

 Copyright de l'image ci-dessus © Frédéric Carlier sur Survol de France

 


Un clic pour voir toutes les photos suivantes en grand.

 

Royan

 

2 royan oléron avril 2011 ivy

 

 

 

Carrelet

 

3 royan oléron avril 2011 carrelet

 

 

 

Estuaire

 

4 estuaire de la gironde royan oléron

 

 

 

Ermitage, Mortagne-sur-Gironde


5 mortagne sur gironde ermitage avril 2011 017

 

 

 

Pont

 

6 royan oléron pont avril 2011 022

 

Falaise

 

7 oléron chassiron falaise avril 2011 033

 

 

Écluse à poissons

 

8 écluse à poisson oléron 2011

 

 

Océan

 

9 oléron océan avril 2011 100

 

 

 

 

Phare

 

10 bis oléron phare avril 2011 088

 

 

T.V. abandonnée

 

10 oléron tv abandonnée

 

 

 

Marais

 

oléron marais aux oiseaux et la cotinière (26)

 

 

 

Hôtel

 

11 oléron hôtel

 

 

Domino, Oléron

 

11 bis oléron domino avril 2011 141

 

 

 

Cheminement

 

12 oléron cheminement avril 2011 149

 

 

 

 

Comète

 

13 oléron comète avril 2011 152

 

 

 

 

Tuile

 

14 oléron tuile avril 2011 167

 

 

 

 

Arbres

 

14 oléron arbres

 

 

 

 

Recto

 

15 oléron recto paon

 

 

 

Verso

 

16 oléron verso paon

 

 

 

Bonheur

 

 

17 oléron avril 2011 039

 

 

 

 

C'est chouette, la vie tout court !

 

 



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22 octobre 2010 5 22 /10 /octobre /2010 11:24

Eau

 

empreinte carbonne eau pains 1300 litres pour un kilo

 

 

 

Cette année, les « entreprises de l'eau » ont payé une grande campagne pour nous apprendre :

1) qu'elles sont les meilleures, les plus belles, les moins chères.
2) qu'il faut 1300 litres d'eau pour produire un kilo de pain (chiffres de l'Unesco).

 

Mazette !

Je viens de faire le calcul, en comptant le litre d'eau à 0,003 €, ça nous donne 3,90 € le kilo de pain. Donc ça fonctionne : on vous facture la baguette de 250g aux environs de 1 € (petit souci : on ne compte pas les autres matières premières, l'acheminement, le travail du boulanger, du vendeur en boulangerie, l'énergie nécessaire à la fabrication, les charges, les taxes etc.).

 

Mais quand même, vous ne trouvez pas que ça fait un peu cher, en sous et en liquide ?

Pour la millième fois, je vous le répète : faites votre pain vous-même ! C'est facile, vous savez ce que vous mettez dedans, ça consomme 1 litre d'eau par kilo de pain (et encore, j'ai compté la vaisselle avec), vous faites du pain bio, super ultra écolo et, le plus important, il est délicieux !

 

C'est chouette, la vie, quand on peut faire plus simple et meilleur.

 

 

 

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